冷鏈運輸的作用非常大，因為很多貨物不僅需要在低溫環境下儲存，而且在常溫下運輸也會變質和損壞。冷鏈運輸的優勢雖然非常突出，但在運輸過程中一定不能忽視，否則貨物的質量還是會有不同程度的下降。那么上海冷鏈運輸貨物品質下降該如何避免呢？接下來由小編來講解一下吧，希望能夠對大家有所幫助。

1、根據產品的需要設置合適的溫度

許多產品需要在冷藏環境中運輸，但不同的產品需要不同的溫度。所以為了避免貨物在運輸過程中變質的問題，在使用冷鏈運輸時，優先要了解貨物需要存放在哪個溫度范圍內，然后將冷鏈運輸車的溫度調節到合適的范圍內。

2、保持車廂清潔衛生

即使在低溫下，也有可以儲存和繁殖的細菌，而細菌是一些貨物變質的重要因素。因此，為了保障貨物在運輸過程中的質量，要保持冷鏈的穩定。裝載前，需要對冷藏運輸車輛內部進行預清潔，必要時對內部進行消毒和滅菌。

3、選擇正確的路線，縮短距離

冷鏈車雖然可以提供低溫運輸，但與商用冷藏或冷凍設備仍有一定差距，為防止貨物在運輸過程中質量受損，應提前規劃冷鏈運輸，讓旅途暢通無阻通過縮短路線的適當設計，以保證盡可能快地將貨物運送到目的地。

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